はじめましてイタリアンLABOのAki Chefです。
このサロンでは家庭の冷蔵庫にある食材でも美味しく、楽しく、あなたのペースで作れるイタリア料理をコンセプトにしております。
さらには料理を通じてイタリア語も学べます。
Aki Chefのイタリア修行時代のおもしろ奮闘記のお話などもご希望があればお話いたします。
皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております。
Author
Aki Chef
都内の有名イタリアンレストランを経て単身イタリアに料理修行で渡る。
ミシュランの星付きレストランで12年料理修行
帰国後神戸ラスイート副料理長を経て現在は
フードコンサルティング、料理教室、出張料理人
レストランのメニュー開発を手がける。
イタリア料理
フランス料理
ビーガン料理
サスティナブルな料理
クリエイティブガストロノミー料理等
興味あるもの
SDGs
発達障害者様の就労支援
子供食堂
地球環境問題
フードロス問題
イタリア語
※料理は面白く楽しく自由にがコンセプト