Italian labo

About: Italian labo

はじめましてイタリアンLABOのAki Chefです。

このサロンでは家庭の冷蔵庫にある食材でも美味しく、楽しく、あなたのペースで作れるイタリア料理をコンセプトにしております。

さらには料理を通じてイタリア語も学べます。

Aki Chefのイタリア修行時代のおもしろ奮闘記のお話などもご希望があればお話いたします。

皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております。

Author

Aki Chef

都内の有名イタリアンレストランを経て単身イタリアに料理修行で渡る。

ミシュランの星付きレストランで12年料理修行

帰国後神戸ラスイート副料理長を経て現在は

フードコンサルティング、料理教室、出張料理人

レストランのメニュー開発を手がける。

イタリア料理

フランス料理

ビーガン料理

サスティナブルな料理

クリエイティブガストロノミー料理等

興味あるもの

SDGs

発達障害者様の就労支援

子供食堂

地球環境問題

フードロス問題

イタリア語

※料理は面白く楽しく自由にがコンセプト

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